油脂中主要包含几种重要脂肪酸的生理功能

　

　　浸出设备；油脂中主要包含几种重要脂肪酸的生理功能

　　亚油酸 它的首要生理功用是：作为某些生理调理物质(如前列腺素)的前体物质;亚油酸可使胆固醇酯化，然后下降血清和肝脏中的胆固醇水平，对糖尿病也有防止效果;亚油酸能按捺动脉由血栓构成，因此可防止心肌梗塞的发作;亚油酸对保持机体细胞膜功用也起着首要效果。

　　亚麻酸 分为α-亚麻酸和γ-亚麻酸，α-亚麻酸及其代谢物具有降血脂、按捺血小板凝集、削减血栓构成等效果，在医药等范畴有宽广的开发远景。γ-亚麻酸对血清甘油三酯的降脂效果，是目前报导的下降高血脂较佳，对下降血清胆固醇效果也较好。

　　ω-6型多不饱满脂肪酸 如：亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸，其间亚油酸是由植物组成的，并通过食物供应人体，是保持人体健康所必需的，所以称为“必需脂肪酸”。只要能供应足够量的亚油酸，人体就能组成所需要的别的ω-6型脂肪酸。

　　ω-3型多不饱满脂肪酸 包含α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等。其间α-亚麻酸是人体无法自行组成，需要由食物中获取，所以α-亚麻酸是人体“必需脂肪酸”，对脑和视网膜、皮肤和肾功用的健全十分首要。
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