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亚麻籽油提取工艺,企鹅机械让品质迈上新的台

 

  亚麻早在汉代张骞出使西域时就引入国内,此前一直做药用,直至16世纪时人们才将亚麻籽用于制油,我国云南等地广泛种植着亚麻,由于地理环境的差异亚麻籽可分为黄金亚麻籽和棕色亚麻籽,二者的区别主要在于口感与ω-3脂肪酸含量。
  棕色亚麻籽中ω-3脂肪酸含量较高,产量更丰富,油厂压榨亚麻籽油使用的原料就是棕色亚麻籽油。压榨亚麻籽油依靠物理压力将油脂从油料中挤压出来,整个过程中没有添加任何化学试剂,保证了油脂的绿色健康性,同时好的机械设备能够阻止油脂中活性物质的流失。
  从营养价值方面来说消费者更青睐与压榨亚麻籽油,压榨工艺在我国由来已久,古代智慧的劳动人民根据生活经验以及有限的认识生产的机械设备虽然效率不高但依旧给与了后人启发,在不断优化改良的过程中很重榨油设备的功能越加多元化,操作越加智能化。
  市场上榨油机设备有很多,有些油厂贪图便宜会选择单螺旋榨油机,压榨亚麻籽时温度能够达到120~140度左右,在进行油渣分离的过程中为了达到理想的效果会向油脂中添加各种辅助剂。这种生产工艺得到的亚麻籽油也算得上成熟的提取方法,生产成本低出油率理想,符合油厂的生产要求。
  不过得到的油脂从色泽到味道都不佳,破坏了油脂中亚麻酸的活性和其他营养知识,失去了人们对亚麻籽油的购买欲望。想要生产出品质优良销量好的亚麻籽油建议油厂采用冷榨工艺,麻酸有很强的热敏性和被氧化性,它的临界温度为40℃。
  即油温达到40℃时,亚麻酸的活性开始被破坏。冷榨工艺能完整地保留了亚麻籽中亚麻酸的活性,并较好保留了亚麻油的基础营养物质要保持油脂品质。企鹅粮油机械生产的亚麻籽油冷榨设备经过工程设计人员的研究探讨,设备性能可靠,质量过关,能够满足诸多客户的要求。

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