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动物油精炼脱臭设备,企鹅机械效果出众

 

  动物油的种类或许不必植物油多,但是动物油的市场地位确实不可撼动的,动物油的香气与营养价值是不可否认的。动物油常采用熬炼法提取油脂,熬炼得到的动物油需要经过精炼才能达到健康油脂的标准,输送到市场中进行销售。
  动物油中臭味的来源有两个方面,一是在加工或贮藏中由外界混入的污物及原料蛋白质等的分解产物,二是油脂本身氧化酸败以后会产生许多臭味物如醛类、酮类、低级酸类、过氧化物等。动物油的用途广泛,不仅可以加工成食用油,还可以用于制皂,不同油脂等级对脱臭的要求也是有所不同的。
  动物油的脱臭方法一般可以分为气体吹入法、真空脱臭法和蒸汽脱臭法三种方式。气体吹入法就是把惰性气体吹到油中然后将具有挥发性的臭味给带出来。一般厂使用的惰性气体有二氧化碳、氮气、氢气等。气体吹入法就是在通入惰性气体的同时,降低脱臭容器里面的压力。
  蒸汽脱臭法现在采用比较多的一种脱臭方式,是在减压和水蒸气蒸馏相结合的基础上进行脱臭的。动物油也可以用这种脱臭方式,只不过是动物油用这个方式时,温度不用太高,否则会导致油脂中部分营养物质失去食用价值。
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