茶文化在我国源远流长,不过之前人们多是将茶的嫩叶采摘经过加工后冲泡品茶香,其他与茶有关的产品到就不太出名,随着人们对茶深入的了解,从茶籽中提取得到的食用油在市场中拥有不错的发展,茶籽油在国内也拥有着较大的发展潜力。
茶树多种植在我国南方丘陵地带,主要分布在湖南、江西、广西等地区,当地气候湿润,油茶质量资源丰富,茶树种植面积相较于其它油料植物更有优势,为我国茶油生产多有助益。茶油的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分与橄榄油十分相似,是种绿色的食用油。
作为健康型食用,茶籽油获得国内外多个地区的重点推广,市场销售的茶油多以热榨和浸提所得的油脂为主。热榨茶油含有大量的杂质或不良物,油脂颜色较深观感差,营养价值低,口感差易酸败,还影响贮藏稳定性,不利于人体健康。
浸出法制取茶籽油又含有少量的溶剂,使得茶油应用范围受到较大限制,潜在经济效益没能充分发挥,随着科学技术的发展,冷榨茶油跟符合人们对茶籽油的要求。冷榨茶籽油是将油茶籽在晾干或低温烘干后,不经过常规热榨工艺中的蒸炒过程。
在压榨前经过机械设备的脱壳、除杂后,直接采用物理压榨方式加工得到茶油。冷榨法提取茶油保持茶油的营养成分,还不影响其风味,为国内外市场提供质量较高的茶油产品,也为茶油开拓新的市场,扩大茶油的应用面有着意义重大。
在茶籽油的冷榨过程中,粮油设备的选择对油厂来说是比较重要的,为您推荐企鹅粮油机械设备厂家,郑州企鹅粮油机械设备厂位于河南省郑州,交通方便,发展迅速,有着丰厚的文化底蕴,拥有多才多艺出色的人才,与河南工业大学是校企合作单位,多年来专注生产各种粮油机械设备,在市场中享有盛名,吸引了国内外多个地区前来选购。


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