花生的种植不管在国内还是国外都很广泛,花生油是很多地方的重要食用油,对于生产花生油的厂家来说花生全身都是宝,花生仁可用来制油,花生壳可以做酱油,连花生秧都可以作为饲料制粉,花生饼中还含有丰富的蛋白质。
在工业生产中花生制油多选择榨油机设备,通过物理挤压方式制取食用油,保留花生原汁原味和多种营养物质、微量元素。市面上花生油虽然大多都是采用压榨制得,但也分为浓香花生油、清香花生油等,油脂的种类不同受众人群也有区别,制得一提的是在花生油的压榨制油方面,还有着5S压榨的概念。
所谓5S压榨,是指五个核心部分section的简称,简称为5S,它们可分为生香预处理,通常是对花生进行炒制使其散发出香味;机械压榨,这个过程就是采用榨油机设备进行物理挤压方式制取花生油,不添加其他物质和溶剂;无水脱鳞;恒温储藏以及光辐射脱黄曲霉素。
5S压榨得到的花生油风味佳口感好,在行业中备受欢迎,在花生油生产加工中工艺是一个方面,厂家的建设是另一个方面,在确定投资花生油生产中,很多客户不知道如何建厂,在此企鹅粮油机械设备厂为您简单讲述几个重要的流程,油厂要注意厂房选址、审批立项、提交审批、设备的安装调试、食品生产许可证和营业执照等的办理,这些都是食用油生产前期所需要做的一些准备。
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