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葵花籽油压榨设备,企鹅机械保留油脂风味

时间:2023-03-10 11:15:53 点击次数:

从向日葵的果实葵花籽中提取得到的食用油颜色金黄透亮,带有淡淡的清香,富含大量的亚油酸以及多种人体所需的不饱和脂肪酸,是备受大众喜爱的健康食用油。人体对葵花籽油测吸收转化率可达到96%以上,食用葵花籽油对降低血液中胆固醇的堆积等多有益处。

葵花籽油中含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克,能够满足人体对维生素E的需求量,此外葵花籽油中还含有人体所需要的蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,用于葵花籽油烹饪不光能够为人体添加所需的营养物质同时还能够保持菜肴的风味,油脂的烟点也比较高,能够避免在烹饪时产生油烟,对人体造成不好的影响,因此近些年葵花籽油拥有不错的发展前景。

葵花籽的脂肪含量比较高,通常为30%~45%之间,属于高含油量油料,葵花籽油年产量稳定在1000~1200万吨之间,国内葵花籽油的加工厂家与大豆油厂、菜籽油厂相比是少、些的,不过随着大众对葵花籽油需求量的提高,不少油厂也开始建设葵花籽油生产线。

葵花籽油的生产多采用压榨法制取,压榨法又称“物理压榨法”,就是用外力把油料里的油给挤压出来,较大程度的保留了葵花籽中的多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分。

压榨葵花籽油的工艺是将油料进行筛选、清理杂质、脱壳、破碎、蒸炒、 压榨得到毛油,毛油经过过滤、低温结晶养晶得到成品葵花籽油,油脂口感清爽不油腻,多不饱和脂肪酸含量丰富,不过压榨法的弊端在于出油率不高,饼中残油率高,为此油厂可选择质量过硬口碑的榨油设备,从而达到良好的制油效果。

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