核桃油压榨生产线，企鹅粮油机械拥有良好口碑

核桃属于落叶乔木或灌木，是种雌雄同株的双雌性的喜温经济树种，广泛分布于亚洲、东南欧和北美洲。我国核桃产量较大，约占总核桃产量的60%，核桃具有较高的食用价值，核桃仁作为核桃中的主要食用部分具有较高的营养价值，多项研究表明定期摄人核桃对降低胆固醇、降低心血管均有益处。

脂质是核桃仁中含量占比较高的的组分，约占其总质量的52% ~ 74%，核桃油中的脂肪酸含有较多的不饱和脂肪酸，主要为油酸、亚油酸和亚麻酸等多种生物活性，核桃油作为人类健康的重要植物油来源，是日常生活中比较良好的营养烹调油。

提取方法对核桃油的得率及质量等有较大的影响，制备核桃油的工艺主要包括压榨法和溶剂浸出法。二者相比压榨法油脂质量高但油脂提取率较低。冷榨能够使核桃油的生理活性物质得到保留，同时能够避免不当操作带来的油脂、糖类物质的降解、核桃油色泽改变和核桃粕蛋白质变性等。

油厂如果想提高油料的出油率可以选择热榨法制油，热榨法能使核桃油风味更丰富、口感好，在市场中深受消费者青睐。当然在实际生产过程中，由于压榨法操作简单、工艺成熟、成本低而被广泛应用，但是其出油率低且高温易引起油脂氧化确实不可避免，所以不少人也在寻求方式提高油厂的出油率。

粮油设备是油厂生产时重要的组成部分，选择质量过硬的机械设备进行加工，对于油厂的发展多有益处，在此为您推荐郑州企鹅粮油机械设备厂家，厂家拥有成熟的经验，丰富的技术，多项成功案例，能够根据客户的实际需求为其量身定制合适的生产线，在行业中拥有良好的口碑。

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