葵花籽油的生产过程:
1,小型油厂采用直接压榨法,采用葵花籽榨油机进行压榨制取,得到的葵花籽油和葵花籽饼进行出售。
2,规模生产葵花籽油的厂家采用预榨浸出方式制取葵花籽油。
葵花籽油的压榨制取:原料进行清理,磁选去除原料中的土块、秸秆、叶子等,然后进行剥壳以提高出油率和饼的质量,减少对榨油机设备的磨损等;在压榨制取葵花籽油的时候,为了破坏油籽细胞,提高设备和油籽的接触面积,要对葵花籽进行压胚,压胚有利于出油和蒸炒效果;然后进行蒸炒,蒸炒工段可以提高压榨和预榨出油率,提高压榨饼的质量,调节胚片水分和温度;压榨工段挤压出油料中的部分油,压榨饼进入油脂浸出设备进行浸出制油。
葵花籽预榨饼浸出制取:葵花籽饼通过溶剂提取饼中的油,对混合葵花籽油进行脱溶处理,脱溶是为了除掉饼循环使用饼中的溶剂,同时烘干和冷却饼。对混合油进行加热,蒸发汽提提取溶剂提纯混合油。葵花籽油浸出制取出油率高,成本低,经济效益高,是现代油脂行业普及的技工方式,预榨浸出工艺适合大吨位项目采用。
葵花籽油不管是压榨油还是浸出油,要想达到合适的等级,就要进行精炼,采用精炼设备进行毛油脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序得到合适等级的食用油。
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