企鹅猪油精炼设备降低胆固醇含量

　

　　猪油是动物油的代表，含有高胆固醇，很多人不敢食用，企鹅粮油机械生产的猪油精炼设备针对猪油的特点设计，脱胶脱酸脱色脱臭等，降低胆固醇，去除有害物质。

　　猪油的精炼工艺中要注意：

　　猪油毛油磷脂含量和植物油相比比较低，不像植物油还存在成熟度的影响，所以，猪油的脱胶脱酸工艺和植物油相比不需要添加磷酸或者柠檬酸调理。

　　熔油。猪油毛油常温下呈固态或者半固态，在精炼中要先将油熔化。采用热油循环方法熔化猪油熔化效率高，速度快，成本低，操作方便，不会增加毛油的水分含量和毛油的品质。

　　粗过滤。猪油含有固体杂质，猪油毛油经过计量后可使用袋式过滤器进行过滤以降低固体杂质的含量。在过滤之前，在毛油罐的时候稍微升高温度以防油脂结晶析出过滤被拦截。

　　混合。猪油经过板式换热器加热升温后，通过碱液洁亮泵添加氢氧化钠水溶液和猪油毛油进入离心混合器的混合转鼓内，高速旋转混合搅拌充分混合。

　　离心分离。离心分离前，将物料加热升温再进入脱皂离心机分离。加热能提高离心分离的效果降低皂脚中的含油量，提高精炼率。

　　水洗。离心分离后油中含有的皂粒、剩余的游离碱和一些胶质经过水洗除去。

　　真空干燥。去除水分以免影响油品的透明度和稳定性以及后续加工。

　　冷却。干燥后的油经过冷凝器冷却降温。

　　经过冷却之后的猪油还要经过脱色、过滤、脱臭、除氧，热交换，升温，脱臭等精炼处理，想了解详细的操作步骤和流程可以咨询郑州企鹅粮油机械。

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