山茶科油茶树成熟的的种子经过去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤获得的食用油被称为山茶油,山茶油的营养价值是比较高的,里面富含丰富的营养价值。山茶油中富含蛋白质和维生素A、B、D、E等营养物质,而且不含有芥酸,胆固醇,它是一种比较健康的食用油。
山茶油是我国一种传统的食用油,野山茶树在我国有着大面积的种植,在其他国家种植的都比较少,而且我国的气候比较适合山茶的生存,在山茶树的整个生长过程中不需要施加农药、化肥,这样的山茶油料制取出来的山茶油中营养成分也是比较高的。山茶油色泽金黄或浅黄,品质高,澄清透明,气味清香,味道可口,是比较珍贵的一种食用油,深受人们的喜爱。
山茶油中含有丰富的营养物质,所以在生产过程中也需要注意不破坏山茶油中的营养物质,尽量保证山茶油中的营养成分。一般山茶油的制取方式油多种,茶籽油工业提取制备方法主要有生产上较成熟的机械压榨法、溶剂浸提法、超临界流体萃取法。
我国一般根据获取山茶油的等级不同,大多采用的是机械压榨法和溶剂浸出法。溶剂浸出法会添加适量的化学溶剂,将油料中的油脂给提炼出,这样的方法出油率是比较高的,但是获得的食用油中是会残留少量的化学溶剂,有些消费者是无法接受的,所以一般较高品质的山茶油采用的都是机械压榨法。
机械压榨法是通过外界的物理压力将油料中的油脂压榨出来得到山茶油的,这种榨油方式现在还是比较受消费者的喜爱的。在压榨的过程中油榨油机温度的控制也是很重要的,因为会影响山茶油的品质。郑州企鹅牌机械设备厂家采用的是温度自控机械设备,这样可以更加准确地控制榨油过程中的温度并且还可以较高的保留山茶油中的营养物质。
选购山茶油提取机械设备,欢迎前来企鹅粮油机械厂家考察选购,设备好品牌,让您更加的放心,更值得期待,来厂考察请联系张经理13503839006,0371-86661079。