棕榈油提取加工设备，企鹅粮油机械被认可

棕榈果肉中含油量在46%~50%,，果仁中含油量在50%~60%，取自果肉的油叫“棕榈油”，取自果仁的油叫“棕榈仁油”、“棕仁油”或“棕核油”。新鲜棕榈仁油呈乳白色或微黄色，有如固体的稠度具有令人喜爱的核桃香味。棕榈仁油中含有大量的脂肪酸，它的性状与棕榈油很不相同却与椰子油很相似。

由于棕榈仁油脂肪酸组成与大多数油脂存在区别，油脂还具有较高的氧化稳定性且不含胆固醇和反式脂肪酸的性质，在提炼产品煎炸使用时特别受欢迎，因此市场中对棕榈油和棕榈仁油的需求量都是挺高的，因为棕榈果肉和果仁含油量都比较高，故而在工业生产中多采用压榨法制取食用油。

油脂企业多采用螺旋榨油机对棕榈果进行压榨制油，螺旋榨油机提取食用油工艺简单、对设备和技术要求低、操作方便、生产成本低，不过出油率不高，干饼残油率可达7%~ 8%。为了提高油料的出油率在对棕榈果进行压榨前需要对油料进行蒸坯，蒸胚能够使油料蛋白质凝聚，内部组成破裂，细小油滴聚集成较大的油滴，油脂容易被压榨出来。

蒸胚后在对其进行炒坯可使料坯水分降低，以利于出油，棕榈果通过蒸炒能够降低酶活性，使压榨制取得到的棕榈油酸值相对较低，为后续的精炼处理打下了良好的基础。在棕榈油压榨提取过程中，选择靠谱的机械设备对油厂来说很重要，在此为您推荐企鹅粮油机械设备厂家。

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