花生油的生产工艺是什么？预榨浸出工艺油率高

花生是我们日常生活中比较熟悉的食用油种类，工业生产中多采用压榨法制取花生油，花生油压榨工艺几乎能保留了花生中大部分营养成分，但花生油压榨法出油率较低，成本相对较高，油厂为了提高油厂的出油率，会选择预榨浸出工艺，预榨浸出工艺出油率高，经济效益高，是现代油脂行业应用广泛的的加工方式。

花生油预榨浸出工艺分为压榨法和浸出法。花生压榨工艺流程是将收取的花生、清理干燥、剥壳分离除花生壳、轧坯、蒸炒、榨油分离花生饼、过滤得到花生毛油。具体的工艺是筛选没有霉变新鲜的花生，利用清理筛和去磁机，分离花生中的铁、石、草、土等杂质。

清理干净的花生输送到滚筒炒锅中使其均匀受热，并进行烘炒，烘炒后的花生利用风机进行冷却降温，将花生的温度降至45℃之后放置在阴凉处待自然冷却至室温后，获得原料。随后称取原料并利用钢磨进行粉碎后，盛装在洁净的容器内，获得糊状油泥。

将糊状油泥加入搅拌机中，并加入水搅拌均匀，混合后的物料在榨油机中进行压榨获得毛油，将毛油通过板框过滤器进行过滤，分离毛油中的杂质输送到暂存罐暂存。榨饼加工后输送到浸出器中进行浸出，在溶剂的处理下，将榨饼中剩余的油脂提取处理，浸出工艺可将饼粕残油率控制在1%以内，得到良好的出油效果。在花生油预榨浸出过程中，工艺的把控和机械设备的选择都很重要。

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