液压榨油机处理芝麻油，香气浓质量好

　　芝麻油在部分地区也被称为香油，是从芝麻中提取得到的食用油，通常不会直接用来烹饪炒菜，而是在菜肴将要起锅时添加少许来提升菜品的香气，或者是在凉拌时直接加入都可以，是应该比较广泛的烹饪油。

　　芝麻油的提取可采用压榨法制油或者是水磨法值得，水磨法是我国传统的制油工艺，得到的油脂比较香。利用油料中的非油成分对水和油的亲和力不同，以及油水之间的比重差，经过一系列的工艺过程，将油脂和亲水性的蛋白质、碳水化合物等分开。

　　但是水磨法对蛋白质的破坏程度比较厉害，且处理量不大，生产效率相对较低，故而在现代工业生产中很少采用水磨法提取芝麻油，应用较多的反而是压榨法制油是当下应用比较多的制油工艺，将清理干净的芝麻油输送到烘炒机中进行蒸炒较大程度的使油料的香气发挥出来，然后在通过液压榨油机的压榨得到芝麻油。

　　经过过滤分离机械杂质进入沉淀罐沉淀，通过过滤机分离细小粒子杂质得到芝麻油，毛油经过精炼处理即可得到成品油。芝麻油的压榨多采用液压榨油机，这是因为液压榨油机能够较大程度的保留油料原本的香气得到的食用油质量更为理想。

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