核桃油具有丰富的营养价值,受众群体广泛,老少皆宜且容易被吸收,因此近些年核桃油生产厂家越来越多了,核桃油的提取加工可分为两种工艺,分别是压榨和浸出,其中压榨制油是运用比较多的,因为能够较好的保证食用油的健康性,小型油厂也可进行加工,所需要的投资成本比较少。
压榨提取核桃油操作简单,配备的机械设备也不多,通常配备清理设备以及榨油机、过滤机等就足够了,如果是想要热榨的话在配备蒸炒锅。冷榨核桃油多采用液压榨油机制取,能够较好的避免在高温作用下油脂中的活性物质被严重破坏,导致营养价值降低。
在实际生产中,不同厂家用到的机械设备相同生产效果却有差别,这是因为油厂在操作过程中存在差异,部分操作者没有经过仔细的培训指导就上手操作容易出现误差,如果采用企鹅牌液压榨油设备就不需要担心这个问题,厂家的工作人员会上门进行安装调试,还会进行培训知道,再次厂家先简单为您介绍下液压榨油机制取核桃油的注意事项。
为了达到良好的压榨效果保证油脂的健康性,在压榨时要注意保持设备的清洁卫生。在开榨前和压榨中,需要注意活塞表面的清洁,对活塞表面黏附的脏物和油污要及时清洗干净,以免造成设备的堵塞,还要经常注意油箱中的液压油是否清洁,向油箱注油时需要进行仔细过滤。
在压榨一段时间后,如果发现油箱内透明度较低,要及时放出来过滤,或更换新油。其次要注意保持合理压力。在使用油泵加压时,不要太急太猛,以免压力突然变大对零部件造成冲击导致液压件出现损坏。在降低压力时,要先打开回油阀,当油缸中的油回流到油箱内时,缓缓开启阀门,避免压力骤然下降。


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