芝麻油提取加工设备，选择好设备提升油料的出油率

我国是芝麻的生产和消费大国，芝麻油占芝麻加工量的近50%，生产芝麻油的常规方法有水代法、液压法和螺旋压榨法，也有采用浸出法从油饼渣中提取残油，水代法是生产芝麻油的传统工艺，是种绿色制油技术。水代法是从芝麻油酱中将芝麻油取代出来的方法，整个加工过程中工艺条件温和，芝麻油的香味保留好。

水代法生产的芝麻油风味佳，制备所得香油深受消费者喜爱，但水代法芝麻油工艺也存在着－些不足之处，主要是生产设备间歇性生产，耗时长，劳动强度大，效率低，造成了水代法芝麻油的生产成本比较高，因此近些年水代法制取芝麻油比较少，反而机械压榨法制取芝麻油采用的比较多。

压榨芝麻油的关键是榨油设备的选择，油厂在选择榨油机注重的是出油率，出油率指的是油料作物榨取油料时每份油料作物榨取油料时出油的比率，影响出油率的因素主要有两种，一是油料而是榨油设备，不同类型的油料作物和榨油机设备的不同都会影响到出油率。

油料的质量、品种、饱满程度、干湿度等对出油率有着直接的影响，通常油料饱满、品种好、干湿度适合的作物出油率相对会高一些。好马配好鞍，选择设备应注意设备的压榨程度、设备出油的含渣率以及油饼残油率等，榨油设备的工作压力越大出油率就会越高、含渣量越低出油率越高、残油率越低出油率越高。

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